samedi 7 novembre 2009
mercredi 30 septembre 2009
samedi 19 septembre 2009
vendredi 7 août 2009
samedi 6 juin 2009
chanson de Jo
Paco Ibanez El Lobito Bueno
Erase una vez
un lobito bueno
al que maltrataban
todos los corderos.
Erase una vez
un lobito bueno
al que maltrataban
todos los corderos.
Y habia también
un principe malo
una bruja hermosa
y un pirata honrado.
Y habia también
un principe malo
una bruja hermosa
y un pirata honrado.
Todas estas cosas
habia una vez.
Cuando yo soñaba
un mundo al revés.
Todas estas cosas
habia una vez.
Cuando yo soñaba
un mundo al revés.
Erase una vez
un lobito bueno
al que maltrataban
todos los corderos.
Erase una vez
un lobito bueno
al que maltrataban
todos los corderos.
Y habia también
un principe malo
una bruja hermosa
y un pirata honrado.
Y habia también
un principe malo
una bruja hermosa
y un pirata honrado.
Todas estas cosas
habia una vez.
Cuando yo soñaba
un mundo al revés.
Todas estas cosas
habia una vez.
Cuando yo soñaba
un mundo al revés.
jeudi 16 avril 2009
ma petite journée à Marseille
une minuscule journée à Marseille pour une expertise sans grand intérêt et je m'emballe... : à moi le trajet avec la meilleure playlist du monde vissée aux oreilles ! le déjeuner sur la plage ! le soleil ! les pieds dans l'eau ! la terrasse sur le vieux port avé les lunettes de soleil !
au lieu de tout ça (j'ai quand même eu la meilleure musique du monde et le déjeuner sur la plage, je vous rassure...) :
le seul soleil auquel j'ai eu droit m'a juste emmerdée parce que ça cogne sec derrière les vitres du TGV et ça oblige à garder les lunettes de soleil ! ce n'est qu'à partir d'Aix en Provence que les nuages ont pris le dessus (le monde à l'envers, j'vous l'dis moi !).
j'ai quand même pas lâché ma pizza sur la plage des catalans (avec la charmante compagnie du copain de classe d'il y a + de 20 ans en prime !), quelques rayons de soleil ont quand même daigné intervenir pour satisfaire mes attentes et je les remercie chaleureusement (hi hi hi).
plus tard le vieux port sous la flotte ça veut dire café en terrasse mais abrité (un petit flash back à la terrasse de la Samaritaine).
la remontée vers la gare st charles accompagnée par les minis bruits d'Abel et l'adorable conversation de Julie : donc détour par la boutique de souvenirs qui m'a tendus les bras sur la cannebière : bonbons, gateaux et chocolats façon "vintage" mais surtout les montécaos pour le clin d'oeil !
mais même grise Marseille m'a gardée bleue...
au lieu de tout ça (j'ai quand même eu la meilleure musique du monde et le déjeuner sur la plage, je vous rassure...) :
le seul soleil auquel j'ai eu droit m'a juste emmerdée parce que ça cogne sec derrière les vitres du TGV et ça oblige à garder les lunettes de soleil ! ce n'est qu'à partir d'Aix en Provence que les nuages ont pris le dessus (le monde à l'envers, j'vous l'dis moi !).
j'ai quand même pas lâché ma pizza sur la plage des catalans (avec la charmante compagnie du copain de classe d'il y a + de 20 ans en prime !), quelques rayons de soleil ont quand même daigné intervenir pour satisfaire mes attentes et je les remercie chaleureusement (hi hi hi).
plus tard le vieux port sous la flotte ça veut dire café en terrasse mais abrité (un petit flash back à la terrasse de la Samaritaine).
la remontée vers la gare st charles accompagnée par les minis bruits d'Abel et l'adorable conversation de Julie : donc détour par la boutique de souvenirs qui m'a tendus les bras sur la cannebière : bonbons, gateaux et chocolats façon "vintage" mais surtout les montécaos pour le clin d'oeil !
mais même grise Marseille m'a gardée bleue...
dimanche 11 janvier 2009
Gateau au yaourt version du 11 janvier 2009
Je vais tester les recettes de base de ce classique de feignasse jusqu'à trouver le mien.
1 yaourt
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile de tournesol
3 oeufs
1/2 sachet de levure
le zeste d'un citron
vider le pot de yaourt dans un saladier, ajouter les oeufs et le sucre : travailler au fouet.
ajouter la farine et travailler de nouveau.
ajouter le reste et mélanger pour obtenir un appareil homogène.
mettre dans un moule beurré et au four pendant 40 minutes à 180° (les 10 dernières minutes à 200°).
je l'ai trouvé très réussi mais un poil trop sucré (Rom l'a adoré) et les enfants n'ont pas aimé...
je l'ai refait quelques jours plus tard, cette fois sans le zeste de citron, remplacé par un sachet de sucre vanillé, et j'ai réduit le sucre à 1 pot 1/2.
personnellement, je préfère avec l'arôme de citron mais cette fois les gosses l'ont dévoré, alors je vais rester sur cette recette là, même si la texture pourrait être plus aérienne.
1 yaourt
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile de tournesol
3 oeufs
1/2 sachet de levure
le zeste d'un citron
vider le pot de yaourt dans un saladier, ajouter les oeufs et le sucre : travailler au fouet.
ajouter la farine et travailler de nouveau.
ajouter le reste et mélanger pour obtenir un appareil homogène.
mettre dans un moule beurré et au four pendant 40 minutes à 180° (les 10 dernières minutes à 200°).
je l'ai trouvé très réussi mais un poil trop sucré (Rom l'a adoré) et les enfants n'ont pas aimé...
je l'ai refait quelques jours plus tard, cette fois sans le zeste de citron, remplacé par un sachet de sucre vanillé, et j'ai réduit le sucre à 1 pot 1/2.
personnellement, je préfère avec l'arôme de citron mais cette fois les gosses l'ont dévoré, alors je vais rester sur cette recette là, même si la texture pourrait être plus aérienne.
Tartiflette de janvier 2009
Tellement bien réussie hier que je me suis dit qu'il fallait que je note les proportions pour l'année prochaine (1 par an ça me parait pas mal...), mais dommage je n'ai pas pris de photos, on s'est jetés dessus pour la manger avec une belle salade aux noix.
Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles
2 gros oignons émincés
1 gousse d'ail hachée finement
2 tranches de jambon de montagne (demander au charcutier des tranches épaisses, ça fait environ environ 200 gr), les émincer en batonnets (comme des lardons mais comme je n'aime pas les lardons je fais une entorse à la recette traditionnelle)
1 reblochon fermier coupé en deux dans la largeur pour obtenir deux cercles
2 voire 3 bonnes cuillères de crème fraiche
1 petit verre de vin blanc sec (vin de savoie)
poivre et noix de muscade
faire suer les oignons dans une grande sauteuse avec un peu d'huile de tournesol pendant une dizaine de minutes à feu doux, ajouter les pommes de terres et poursuivre en augmentant un peu la puissance 10 autres minutes, ajouter l'ail et le jambon, poursuivre pendant 15 minutes, les pommes de terre n'ont pas besoin d'être cuites, elles doivent surtout rester fermes et en rondelles.
ajouter le vin et laisser mijoter quelques minutes.
poivrer et noix de muscader généreusement mais saler très légèrement (à cause du reblochon et du jambon déjà salés).
transvaser dans un plat en terre cuite préalablement beurré.
ajouter la crème fraiche sur le dessus avant de poser les deux moitiés de reblochon croute dessus.
enfourner pendant 1h30 à 150°.
Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles
2 gros oignons émincés
1 gousse d'ail hachée finement
2 tranches de jambon de montagne (demander au charcutier des tranches épaisses, ça fait environ environ 200 gr), les émincer en batonnets (comme des lardons mais comme je n'aime pas les lardons je fais une entorse à la recette traditionnelle)
1 reblochon fermier coupé en deux dans la largeur pour obtenir deux cercles
2 voire 3 bonnes cuillères de crème fraiche
1 petit verre de vin blanc sec (vin de savoie)
poivre et noix de muscade
faire suer les oignons dans une grande sauteuse avec un peu d'huile de tournesol pendant une dizaine de minutes à feu doux, ajouter les pommes de terres et poursuivre en augmentant un peu la puissance 10 autres minutes, ajouter l'ail et le jambon, poursuivre pendant 15 minutes, les pommes de terre n'ont pas besoin d'être cuites, elles doivent surtout rester fermes et en rondelles.
ajouter le vin et laisser mijoter quelques minutes.
poivrer et noix de muscader généreusement mais saler très légèrement (à cause du reblochon et du jambon déjà salés).
transvaser dans un plat en terre cuite préalablement beurré.
ajouter la crème fraiche sur le dessus avant de poser les deux moitiés de reblochon croute dessus.
enfourner pendant 1h30 à 150°.
samedi 3 janvier 2009
Inscription à :
Articles (Atom)
