samedi 18 octobre 2008

Jo au judo

le 1er enfilage de kimono










et quelques cours plus tard avec cette assurance de la pose en plus...







Gus aux Buttes





au 104




y'a des matins

comme ça où on ne vit pas trop mal les réveils à 5h





surtout lorsqu'ensuite on a droit à cette tronche là



Guacamole de Coco

4 avocats à point épluchés et écrasés grossièrement à la fourchette (laisser des morceaux)
4 tomates moyennes
1 oignon moyen détaillé en dés
1 gousse d'ail écrasée au presse ail
1 à 2 citrons verts
1/2 bouquet de coriandre hachée
quelques feuilles de menthe hachées
sel + poivre + piment de cayenne + paprika doux






faire griller au four 3 tomates quelques minutes jusqu'à ce que la peau noircisse par endroits : les découper ensuite grossièrement en gardant la peau et laisser bien refroidir









mélanger dans un saladier la purée d'avocats, l'oignon, l'ail, la tomate restée crue et détaillée en dés, le jus de citron vert (ne pas tout mettre d'emblée, en rajouter à la fin si nécessaire), les tomates grillées refroidies, la coriandre + la menthe et les épices